• Gradazione alcolica:
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a Berliner Weisse è una birra storica tedesca tipica di Berlino, è una Weisse molto leggera, acida e rinfrescante.
La Berryshake ha acidità lattica data dai lactobacillus e tecnica del kettle souring.
La Berliner Weisse è una birra storica tedesca tipica di Berlino, è una Weisse molto leggera, acida e rinfrescante.
La Berryshake ha acidità lattica data dai lactobacillus e tecnica del kettle souring.
All’olfatto troviamo intense note acide (yogurt) e fruttate grazie all’aggiunta di frutti di bosco, colore magenta con schiuma densa, generosa e violastra.
Al gusto domina una acidità lattica moderata ben bilanciata dai frutti di bosco inseriti in fermentazione.
Birra da bere a secchiate grazie alla sua bassa gradazione 3.6%
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